Nem lesz extrém áremelkedés a magyar paprikánál és paradicsomnál idén ősszel
Nem várható idén ősszel, hogy a szezonalitástól eltérő extrém áremelkedés lesz a boltokban a magyar paradicsomnál és paprikánál – mondta Nagypéter Sándor, a Délkertész termelési szervezet elnöke.
2024 őszén a paradicsom és a paprika fogyasztói ára részben azért emelkedett meg a szokásosnál is jóval nagyobb mértékben, mert a nyári hőség miatt jóval kevesebb lett az éves termés, amely elfogyott, mielőtt a boltokba a tél elején szokás szerint megérkezett volna a déli import.
Nagypéter Sándor azt mondja, a termelők azóta számos fejlesztéssel készültek fel a hasonló hőhullámokra, és ennek idén meg is lett az eredménye. Tavaly kevésbé volt extrém meleg a nyár, vagyis az idei volt a modernizáció első igazi vizsgája.
Az idei szezon a két hőhullám ellenére is normálisnak mondható
Míg 2024-ben a Délkertész termelőinek összességében 2500 tonna terméscsökkenéssel kellett szembenézniük a 2023-as eredményhez képest, így 35 ezer tonnával zártak, idén a két nagyobb hőhullám ellenére is normálisnak mondható szezont zártak.
A példa jól mutatja, hogy modernizációval védekezni lehet a klímaváltozás ellen.
A fóliakorszerűsítés legfontosabb elemei közé tartozott a szellőző berendezések számának növelése, a gépek automatizálása, a hőmérséklet-figyelő automaták beépítése és a fóliasátrak belmagasságának megemelése.
Az árrésstop miatt folyamatos árcsökkentési nyomás nehezedik a termelőkre
A termelőket az árrésstop miatt folyamatosan árcsökkentésre kérik a nagy boltláncok, mert az érintett zöldségek-gyümölcsök nagy részét a maximális 10 százalékos árrés mellett ők csak veszteséggel tudják értékesíteni.
A tipikus reakció tehát nem az, hogy az árak emelésével próbálják növelni az árréstömeget, hanem az, hogy árcsökkentéssel igyekeznek csökkenteni a veszteséget az eladott volumen növelésén keresztül.
Eközben az árrésstop alá nem eső más termékeknél a szokásosnál jóval magasabb árrést alkalmaznak, tipikusan ez történt a Délkertész szerint például a színes paprikákkal, mert a zöldpaprikán elszenvedett veszteséget ezeken is igyekeztek behozni.
A termelői árak az év első felében emelkedtek
A Délkertész adatai szerint ha az átlagokat nézzük, akkor a boltláncok folyamatos árcsökkentési nyomása ellenére is az év első felében a paprika termelői ára körülbelül 10, a paradicsomé pedig 22-25 százalékkal emelkedett.
Mindez azonban inkább korrekciónak tekinthető, hiszen a paprika és a paradicsom termelői ára az elmúlt három évben folyamatosan csökkent, utóbbi most jutott vissza a 2022-es szintre.
Az árrésstop kivezetése és az áfacsökkentés is szóba került
A Délkertész szerint az árrésstop mihamarabbi kivezetése mellett jövőre mindenképpen csökkenteni kellene a zöldségek és gyümölcsök áfakulcsát. A magyar termékekre pedig jobban fel kellene hívni a figyelmet a boltokban, a jelenlegi zászlós jelzések mellett hatásos lenne például, ha külön polcokon kellene árulni a hazai zöldség-gyümölcsöket.
