Széleskörű szalmonellajárvány írta felül az európai ízesített instant tészták piacát
Az európai élelmiszer-biztonsági és járványügyi hatóságok legfrissebb nyilatkozata szerint ízesített instant tésztákhoz köthető szalmonellajárvány alakult ki, amely már legalább 106 megbetegedést okozott 14 különböző országban. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) részletes tájékoztatót tett közzé a helyzetről, kiemelve, hogy a megbetegedések túlnyomó része gyermekeket és fiatal felnőtteket érintett, közülük legalább 49-en kórházi ápolásra szorultak.
A járvány biztosan érintett országai közé tartozik Ausztria, az Egyesült Királyság, Csehország, Dánia, Észtország, Franciaország, Németország, Magyarország, Lettország, Litvánia, Hollandia, Norvégia, Lengyelország és Svédország. A járványügyi vizsgálatok tükrében a Dániában, Észtországban, Németországban, Lettországban és Litvániában megfertőződött egyének mindazonáltal ugyanazt az instant tészta márkát fogyasztották.
Részletes mikrobiológiai elemzések igazolták a szalmonellatörzs jelenlétét, amely már több országban is megjelent, konkrétan csirkeízű és csípős csirkeízű instant tésztákban. Ezek a termékek egyetlen, ukrán gyártóhoz köthetők, ami utalhat arra, hogy a szennyeződés forrása valószínűleg a gyártóüzem lehetett. Eddig azonban a hatóságok hangsúlyozták, hogy a szennyeződés okának és helyének megerősítéséhez további vizsgálatok szükségesek.
Megfigyelések alapján a szakemberek a márka egyéb termékeiben is találtak különböző szalmonellatörzseket, ami arra enged következtetni, hogy nemcsak egyetlen forrás állhat a háttérben, hanem több ok is hozzájárulhatott a fertőzés terjedéséhez.
A járványra reagáló élelmiszer-biztonsági hatóságok az érintett termékeket visszahívták és kivonták a forgalomból, ezzel jelentősen csökkentve az újabb fertőzések kockázatát. Azonban a szennyezés pontos forrása és helye továbbra is ismeretlen, így a hatóságok arra figyelmeztetnek, hogy a jövőben további megbetegedések is előfordulhatnak, különösen, mivel az instant tészták hosszú eltarthatósága miatt sok háztartásban még mindig fellelhetők.
A Reeva Foods a múlt héten nyilvánosságra hozta, hogy egy balti piacra szánt szállítmányában a Salmonella Stanley baktérium jelenlétét észlelték. A termékeket az ukrán Euro Food Service gyártotta. A vállalat közleménye szerint már megkezdték a belső vizsgálatokat, és visszahívták az érintett tételeket. Továbbá független laboratóriumi teszteket, hatósági auditokat, környezeti mintavételezéseket és megelőző intézkedéseket is bevezettek.
A helyzet további részleteit illetően megkerestük a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalt (Nébih), hogy megtudjuk, Magyarországon hány fertőzést regisztráltak és milyen mértékű a betegek állapotának súlyossága. Amint választ kapunk, értesítjük az olvasóinkat.
