McDonald’s és a Győri Tutti Shake Története
A győri McDonald’s étterem 1990 májusában nyílt meg, és ezzel a harmadik magyar McDonald’s lett. Az első budapesti étterem 1988 áprilisában nyitotta meg kapuit, és a győri helyszín a régi Lenin út 23. címen hirdette magát, bár az utcanév már más volt akkoriban. Ráadásul mindössze 12 napig volt Lenin úti McDonald’s a városban a névváltozás miatt.
Árak és Ízek a Nyitáskor
A győri McDonald’s nyitásakor a menü ára 89 forint volt, míg egy Big Mac menü 159 forintba került. Az étterem nemcsak gyorsétkezdel, hanem különleges édességekkel is vonzotta a vendégeket, például friss fagyival és shake-kel. A győri Tutti Kisszövetkezet már a nyolcvanas évek végén beszállítója volt a McDonald’snak, és a budapesti éttermek nyitásakor a Tutti shake volt a sztár.
Prohászka Ottó és a Vaníliás Shake
Prohászka Ottó, a Tutti alapítója mesél a találkozásáról egy magyar üzletasszonnyal, aki a McDonald’s hazai alapításában vett részt. A nő egy McDonald’sos vaníliás shake-et tett elé, és azt kérdezte, tudják-e elkészíteni. A válasza nem is lehetett más, mint hogy „akár jobbat is” el tudnak készíteni. A következő hónapokban a Tutti szakemberei mindent megtettek, hogy elérjék az eredeti íz mását, és a végső kóstolások után végül sikerült megalkotniuk a McDonald’s shake-jének megfelelő ízt.
A Tutti Fejlődése
A Tutti 1986-ban alakult és az első termékük a fagylaltpor volt. Az étkezési kultúra megváltozásával a vállalat folyamatosan bővítette termékválasztékát, beleértve a gyümölcsteát, cappuccinót és különféle por állagú termékeket. Ma már több mint kétezerféle terméket kínálnak, beleértve étrend-kiegészítőket is, a gyártásuk Rábapatona közelében zajlik.
Generációs Váltás a Tuttinál
Prohászka Andrea, az alapító lánya most a vállalat irányítója, és édesapjára támaszkodva próbálja vezetni a céget egy új irányba. Az utódlás során Andrea és apja között kialakult a párbeszéd: neki kell átlátnia a cég működését és döntéseket kell hoznia, miközben az apának el kell fogadnia, hogy lánya önálló vezetővé válik. A dinamikus változások, mint például a Covid és a gazdasági válságok, még inkább megterhelik a helyzetet.
Nemzetközi Terjeszkedés
A Tutti most már nemcsak hazai piacon, hanem a Közel-Keleten is jelen van, főként Szaúd-Arábiában. A cég vezetése érzi a piaci igényeket és új lehetőségeket keres, keresve a módját, hogy a folyamatosan változó környezetben megőrizzék versenyképességüket. Andrea számára kihívást jelent a női vezetők szerepe a régióban, ahol sokszor nehézségekbe ütközik a tárgyalások során.
Tanulságok a Változások Korában
Prohászka Andrea és apja tapasztalataik révén példaként szolgálnak egy olyan családi vállalkozás generációváltási folyamatára, amely a modern üzleti élet kihívásait is képes kezelni. Az évek alatt összegyűlt tudás és tapasztalat lehetővé teszi számukra, hogy a vállalatot sikeresen továbbvigyék a következő generáció számára.
Forrás: telex.hu/gazdasag/2025/05/27/gyor-tutti-mc-donalds-csaladi-vallalkozas-shake-rendszervaltas-helyben
